廚房機密檔案 - 安東尼 • 波登

我很喜歡安東尼 • 波登。這位法裔紐約廚師有28年的烹飪資歷，同時也是暢銷書作者與旅遊節目主持人。他以誠實膽大幽默的風格主持旅遊頻道節目［波登不設限］（Anthony Bourdain: No Reservations），拜訪世界各地品嘗美食，尤其熱愛家庭口味的當地料理。

如同書名，本書程述廚房內不為人知的幕後祕密：為何你不該在禮拜一點海鮮或者特價壽司為什麼特別便宜等相當有趣，讓人出乎意料的內幕。波登文筆口語化，就如同他在電視上講話一樣的口氣，幽默輕鬆中摻雜些粗言粗語。台灣商務印書館發行的中文版本翻譯的不是很好。由於逐字翻譯，有些段落反而沒把原文之意傳達清楚，稍些可惜。

個人最喜歡的一篇是［東京任務］。波登形容他首到東京的體驗。冒險於東京的五顏六色包羅萬象之中，穿梭在六本木涉谷築地間的喜悅，彷彿每一分鐘都是發現新大陸。文字間清楚感受到他那份對於驚喜感的喜愛及渴望。也許就是這樣的人生態度讓我喜歡安東尼 • 波登。

這是一本風趣，內容令人意想不到的廚房辛辣史。有興趣不妨到誠品翻讀［從我們的廚房到您的餐桌］這篇，相信會讓你意外地難以放下。

安東尼 • 波登的部落格

拍照前先學會看 by Bryan Peterson

坦白說之前看到這本書翻了下並不是很感興趣，感覺話題是針對很入門的構圖概念．最近在誠品逛又拿起來翻看細讀，也許是裡面剛好接觸到最近自己在摸索的概念，這次翻讀反而覺得很有趣．大概也是亂拍了這麼久，頭腦終於開始認真思考拍照的方向了，才開俏開始能吸收書裡面的內容了．無論如何，蠻建議大家拿起來翻看．

友善的小徐 - STRANGERS

下午特地去三民書局找徐聖淵的「陌生人」．作者以「友善的小徐」這個匿名在網路上發表照片小有名氣，大概是自己找出版社幫他出了這本作品集吧．聽說只有印兩百本，台北地區只有墊腳石和三民書局有批貨．我在三民書局的書架上並没有看到，還請店員到貨倉找，終於找到一本品像不算很好的，店員宣稱這是最後一本了，衝著模特兒小嫀那篇作品還是買下了．印刷出來的照片其實顏色跟網路上的照片有些差距，而且粒子也蠻粗的，這點非常可惜．

心的視界 - 柯錫杰的攝影美學

剛剛到誠品走走看到「心的視界 - 柯錫杰的攝影美學」，拿起翻了幾頁覺得還不錯就帶回家了．等看完再分享心得．

其實之前有翻過柯錫杰的攝影集，對，就是那本貴鬆鬆2000塊的五十年攝影精選．作品藝術感很重，很有特色也很有個人風格和感覺，不過並不符合我的口味所以也只是翻翻而已．讀別人的攝影心得概念倒不見得需要喜歡他的作品，尤其是受到肯定的大師，無論如何都能從他的心得中得學習到新的概念．薑畢竟還是老的辣，經驗終究是進步最重要的關鍵，除了自己不斷累積個人經驗外，最好的方式就是攝取別人的經驗．